创新团队历经6年攻关，在玉米淀粉加工副产物——玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化领域，已形成了高通量梯度洗脱定向分离玉米黄素和玉米醇溶蛋白技术、蛋白质改性技术、超高压——酶解协同处理技术、自组装凝胶成膜技术、风味掩蔽技术和双级酶解调控技术6项关键技术，成功开发出了可食用保鲜膜、ACE降压肽、醒酒肽、玉米黄素等系列产品，其中玉米醇溶蛋白质技术能把玉米淀粉加工副产物黄粉制成可食用指甲油。
鄂莲3号莲藕加工厂业内人士表示，出现蔬菜价格上涨的主要原因是由于季节交替、气温下降，露地产蔬菜退出市场，而大棚产蔬菜还未大量上市，造成阶段性的供不应求随着时间的推移，大棚产蔬菜将大量上市，南方蔬菜也陆续进京，将弥补露地产蔬菜退市留下的空缺，菜价在逐步上涨一段时间后，将保持稳定。据监测数据显示，本周（6月19日）芜湖市16种蔬菜零售均价为2.65元/500克，与上周（6月12日）相比，价格下跌了3.72%，16个蔬菜品种2涨7跌7平其中，白萝卜、韭菜价格环比上涨13.47%、6.87%，大白菜、青菜、黄瓜、胡萝卜、茄子、青椒、蒜薹价格环比分别下跌9.58%、10.95%、8.50%、6.80%、31.09%、6.80%、7.91%，芹菜、西红柿、土豆、冬瓜、包菜、老姜、蒜仔价格均环比持平。
近日，东北地区大豆价格已经进入了调整期。自4月初开始，东北地区大豆价格出现较大幅的上涨，其中内蒙以及黑龙江的齐齐哈尔、黑河等地涨幅已经达到200元/吨。承储企业（单位）有4家，分别是内蒙古食全食美股份有限公司、武川县川宝绿色农产品有限公司、呼和浩特市合创农业科技研究中心、内蒙古正丰马铃薯种业股份有限公司呼市发改委要求各承储企业（单位）要严格按照计划的品种、数量、时间、地点进行储备，储备期要做好出库投放市场准备工作。鄂莲3号莲藕为了从源头上保证出口商品安全卫生，维护进口国消费者的人身健康，江苏省制定了出口果蔬菜种植基地备案制度，截至目前，江苏省已建立272个出口果蔬菜种植备案基地，基地总面积达到28万亩。
有降价的品种就有涨价的品种采访时听到两个老太太在议论：今天卖茭白的好少，质量不好，价钱还贵了还真是，10天前，有两家铺天盖地都是茭白的摊位，昨天居然没有茭白仅有的两家，一家的看起来颜色发黄还要卖4元一斤，另一家标着无锡麻茭白的卖5元一斤。价格涨幅较大的有：四季豆(每斤2.89元)涨18.44%，圆白菜(每斤1.27元)涨10.43%。鄂莲3号莲藕加工厂
对有机蔬菜不信任，也是很多拥有购买能力的消费者远离有机蔬菜的原因。
蔬菜企业、协会在生产、加工、营销、良种推广等方面积极发挥带动作用，今年推广茄果类、瓜豆类、叶菜类良种30余个，种植面积5万余亩目前，各项工作进展顺利，蔬菜后勤保障有力。谭萍透露，南昌市已被列入农业部“十二五”规划的地级市农产品检测试点，与新余市一起，将各投入1000万元添置仪器检测设备，提高应急检测能力。鄂莲3号莲藕加工厂
“据统计，今年全市有31个区县不同程度受旱，农作物受旱面积208.3万亩，其中蔬菜占68.9万亩，绝收4.8万亩”张洪松表示，不过由于目前重庆市处于蔬菜换季、高山蔬菜上市季节，干旱对重庆市当前蔬菜供应影响并不大，主要影响在于秋菜播栽，预计9月下旬至10月，重庆市叶菜供应可能会受一定影响，菜价也可能因浇水等成本上升而出现一定涨幅。“特别是对于本地叶菜销售有好处，绕行青口的两个月，像南屿、上街、仓山一带的菜农一般都就近进行交易。通车后，交通方便，他们就会通过包车、拼车等方式到批发市场来交易，有助于叶菜的销售。”鄂莲3号莲藕有关部门给出的解释还是老一套，什么种植成本增加啦、运输费用上涨啦、恶劣天气影响啦等等还有人用经济学上的价格杠杆原理来解释这一现象，说是去年种植面积过大，价格过低，导致今年市场种植面积调整，价格出现回位。
8月7日,记者来到号称全球大蒜交易价格风向标的山东金乡南店子市场,市场前十字路口的四个方向上,装满蒜的车排队堵出10里地开外高河乡的张先生早上六点钟就拉着自己家两亩地的大蒜来到金乡南店子市场,从早上到下午,前来收蒜的客户却并不多,前几天原本每斤高达7元钱的价格已经跌到5元钱左右。鄂莲3号莲藕加工厂众所周知，粮食是需要国家调控的，而蔬菜尤其是大蒜这种调味品国家没有控制，加上蔬菜这两年因为缺少补贴、种植成本高等原因，使得种植面积减少，供需关系发生了变化，这些都为游资炒作提供了空间。
记者昨日从各个蔬菜市场了解到，本周昆明的蔬菜批发价格整体下降了10%，部分农贸市场的蔬菜价格随之回落1元左右昆明市农业局相关人士预计，本月中旬，昆明的蔬菜价格会逐步下降。
