深色蔬菜相比其他浅色蔬菜，β－胡萝卜素、维生素B2、维生素C含量均较高，且含有更多的植物化合物，更富营养物质和营养优势因此，对于成年人，建议每天摄入的300－500g蔬菜中，深色蔬菜的摄入量应占到1／2。
芥蓝种植技术据牛荣讲，从秋天收获马铃薯开始，到下一年收获马铃薯为止，当地人天天都要吃马铃薯，期间没有间断。“掌握甘蓝型油菜的‘家族血统’情况，有助于人们通过基因选育方式，有目的地选择有益基因类型、优化脂肪酸组成，从而提升油菜的产量和品质”研究团队成员、西南大学农学与生物科技学院唐章林教授介绍，在这项研究中取得的甘蓝型油菜全基因组重测序结果，还对开展油菜全基因组选择育种和基因工程改良具有重要意义。
大力发展节水农业继续实施地下水超采综合治理，推广节水小麦品种500万亩，累计达到2200万亩次在地下水超采区再压减冬小麦100万亩，季节性休耕面积达到300万亩大力实施区域规模化高效节水灌溉行动，集中建设一批高效节水示范基地。来自安徽省阜阳市的小朱自几年前落户北海后，在当地种子经营部帮助下，逐渐掌握了新的农业技术去年底，在一家农业企业打工的小朱和妻子决定辞职回家创业，他们利用在合浦县农广校学到的农业生产技术，迈出发家致富的坚实步伐。抗热芥蓝过去，在金水区一些远郊的农村里，要想学什么种植养殖技术，村民必须蹬着车子，拿着土壤样本，或是坐着公共汽车抱着土特产，到城里找专家学技术近年来，金水区花卉、水产、蔬菜、畜牧四大产业发展迅速，该区一份政府工作报告显示，目前，金水区花卉苗木种植面积1803亩、水产29547亩、蔬菜24525亩，另外还有9个奶牛养殖小区，存栏奶牛近万头。
按照《苏州市农民专业合作社星级评定管理办法（试行）》相关规定，政府支持农业和农村经济发展的建设项目，在同等条件下，将优先委托和安排星级合作社实施在苏州市及各市（区）农民专业合作社财政扶持专项资金中，每年划出一块，并逐年加大力度，用于对星级合作社的奖励，引导合作社加强规范化建设。目前，河北平泉以打造全产业链式农业园区为重点，大力发展具有绿色、有机、循环低碳、节水环保为特点的现代农业其中不乏香菇立袋标准化栽培技术等食用菌种植截至目前，平泉共建设10亩以上标准化园区1455个，3.5万农户10万名菇农从事食用菌生产，生产规模达到5亿袋，其中生产香菇2.6亿袋，滑子菇8000万袋，双孢菇2500万袋。芥蓝种植技术
剑川县出口香葱种植基地质量安全示范区建设面积为2000亩，涉及金华、甸南、沙溪、羊岑、象图5个乡镇其中核心示范区面积为0.5千亩，位于甸南镇天马村委会产品采购和加工以剑川县臻福农副产品加工有限公司为主。
此外，该县还开设了《无公害蔬菜科技电视讲座》，向全县人民介绍无公害蔬菜种植技术和经验“这样做的目的，就是将农民传统的种植习惯和管理方式制约到严格的现代规章制度之下，使蔬菜生产由传统产量型向现代质量效益型转变，从源头上保证无公害蔬菜“根正苗红”，该县有关负责人如是说。影响农业收益的因素非常多，而田长伟却这么简单地计算收益，这让刘丰才感到田长伟太不知深浅，根本成功不了，就拒绝了他但田长伟看刘丰才管理的大棚都井井有条，认定有了刘丰才，自己的菜肯定就能种好。芥蓝种植技术
杭州市物价局发布了本周(8月14日-8月20日)蔬菜价格监测结果。数据显示，杭州市区主要农贸市场35种蔬菜均价较上一周(8月7日-8月13日)平均上涨1.24%，呈“21涨8跌6平”格局。据陕西省物价局价格监测分局5月2日对全省10个设区市和杨凌示范区蔬菜农贸市场价格监测显示，本周我省市场蔬菜价格普遍下降，监测的23种蔬菜价格与4月24日相比5种上涨，18种下降。抗热芥蓝无公害蔬菜生产也取得了实质性进展，随着人民生活水平的提高和加入WTO的要求，优质、营养、无公害蔬菜已日渐成为市场消费的主流和趋势因此，山西省无公害产品以蔬菜为突破口，近几年来先后在榆次市、寿阳县、太谷县等县（区）申报了无公害蔬菜生产基地70万亩，目前已有3个县的9种蔬菜5.5万亩被认定为无公害蔬菜生产基地。
个别蔬菜平均批发价格继续保持上周菜价，如大白菜1.13元/公斤、生姜2.40元/公斤、芋头3.60元/公斤、香芹10.0元/公斤、蒜薹3.60元/公斤、南瓜1.0元/公斤。芥蓝种植技术记者在采访中了解到，现在有机食品认证新标准非常严格，有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单位等之外，还需贴１７位数字构成的有机码，供消费者溯源辨真伪。
让人疑惑的是，大棚里农户亏本贱卖的蔬菜价格，并没有让消费者得到实惠。
