茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，还具有降低胆固醇的功效。
头菌据了解，下半年以来，贵阳蔬菜价格一直处于高位运行，为平抑物价，国庆前夕，市农业、蔬菜部门积极组织蔬菜种植、营销企业，在市区农贸市场设立蔬菜平价直销点，将蔬菜从蔬菜基地直接送往集贸市场销售，方便市民购买到平价蔬菜，不再为菜篮子发愁。上周跌幅较大的蔬菜品种:黄瓜由5.5元/公斤跌至4.8元/公斤，跌幅为12.73%大葱由4.1元/公斤跌至3.6元/公斤，跌幅为12.20%丝瓜由8.5元/公斤跌至6.6元/公斤，跌幅为22.35%。
长春市价格监督检查局相关负责人表示，目前生猪供应偏紧状态暂难缓解，预计短期内价格会继续出现小幅上涨的走势。除此之外，鸡蛋平均批发价格3.18元/斤，与上周相比价格上涨0.01元，涨幅为0.32%。公司坚持“诚信、协作、共赢”的原则，秉承“为三农服务，为客户服务”的经营理念，先后引进推广了平菇、秀珍菇香菇等10余个新品种公司奉行“企业+合作社+农户”的经产业化营模式，立足服务食用菌产业，带动农民增收，按照自愿、互利、互惠的原则，吸收本村及全县从事食用菌生产的农户，结成统一的生产合作团队，为进一步扩大生产奠定了基础。清头菌随着城郊耕地的逐渐减少，蔬菜面积也相应缩减，为了缓解城乡居民蔬菜供应的紧张局面去冬今春，城关镇以实施徽县蔬菜一村一品科技增收项目为契机，经过充分论证，加大工作力度，在离县城西南部3公里处的西寺村田坝社，新建高标准蔬菜基地102亩，目前已初见成效。
调研中，蒋定之广泛征求南繁科学家、科技人员、企业和科研单位等的意见建议，与他们深入探讨南繁基地建设发展路子，并现场协调解决发展中遇到的土地、资金、劳动力短缺、设施建设等问题。冰草虽然好吃，但是想在普通农贸市场上买到，并不容易其实，市区的农贸市场和超市中，这两年曾出现不少类似冰草这样新、奇、特的蔬菜品种，如苦苣、救心草、紫背天葵、宝塔菜等等，多数都是菜农或农场专门种植，但由于分布比较散，所以很难形成大气候。头菌
走进大棚，一股暖意扑面而来，几个村民正穿着单衣，有的忙着授粉、有的忙着给蔬菜掐尖去叶……大棚的主人陈文杰告诉记者，再过半个月，大棚里的黄瓜就可以上市了。
07新观点：“在从旧金山飞往北京的飞机上，头等舱都被要进军网络的VC风云人物霸占了。”今年，玉林市博白县农业局把“菜篮子”工程作为保供给、保民生、稳价格的一项重大举措来抓，加大资金扶持，大力抓好蔬菜基地建设，实现了蔬菜产品稳定供给的目标。头菌
一入龙阳湾蔬菜基地大门，记者看到道路两侧到处都种着蔬菜。南瓜、葫芦等庄稼一片翠绿，几个农民正在地里进行人工锄草。不过，随着全国气温进一步回升，外地菜的产量也将大幅增加，预计下周外地菜价格将有0.5元/斤的下调空间。清头菌但是，上市不久的凉瓜价位却高达１１.６元／千克，问津的市民相对较少据悉，今年二月、三月由于阴雨天气较多，上市蔬菜量有所影响，价格偏高但是，从上周以来天气明显好转，鲜菜生长良好，供应量也有所增加，带动菜价有所下降。
有关专家提出，海南省各地在加大常年蔬菜基地建设力度和资金投入的同时，还应大力推进标准化生产，提高蔬菜产销的组织化程度，推动“农超对接”等形式，发展生产，确保供应平衡，提升海南蔬菜自给率。头菌黄礼琪、石妹、董伟伟、黄赞福摄影报道：荔枝丰收让果农发愁，冬瓜也成为荔枝的“患难兄弟”眼下，河源紫金县古竹镇的黑皮冬瓜迎来大丰收，亩产可达1万公斤左右，产量比往年都高，但价格却只0.32元/公斤，即便以低价销售也鲜人问津，这可愁煞当地种瓜人。
据山东农业部门有关负责人介绍，这种形似珊瑚、色如翡翠，高一尺有余的西洋海笋，不施化肥，不打农药，只需灌溉清洁海水即可，堪称天然无公害食品但如此让人省心省事的蔬菜，价格却高得惊人——在北京市场上，每公斤可以卖到200多元。
