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专家分析认为，近年来菜价暴涨暴跌的深层次原因是蔬菜种植面积、产量不稳定，产销信息“糊涂账”让农民无所适从。另外蔬菜产销环节冷链系统的架设也不容忽视，如果冷链系统完善，就可以起到调节蔬菜市场平衡的作用。
