韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。
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