萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表，历史悠久，始于1890年。然而，随着时代变迁，萧山本土萝卜干产量大幅度下降，传统工艺制法也面临失传的风险。为此，传承萝卜干制作工艺并将其发扬光大，成为当务之急。
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“今年我们的所有储备菜均经过了第三方检测，食品安全可以保证，每批次入库的储备菜均有第三方检测报告。”姚新告诉记者。值得一提的是，如果阴雨天气依旧持续的话，部分蔬菜的价格会持续上涨，特别是较为“娇嫩”的叶菜。光剑大葱为让村民们种菜得到好的收入，村里成立了蔬菜协会，由蔬菜协会负责联系上级部门开展技术培训，调运种子，联系经销商销售产品去年以来，蔬菜协会联系来了桂林、柳州、武宣等的经销商，把村民们生产出来的蔬菜远售深圳、珠海、南宁等地。
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当公职人员参与到了种子经营活动中，背后的利益链条也就随之结成，监管也就形同虚设出于私利，不仅在推广什么品种上存在着偏向，对种子质量把关也可能存在睁一只眼闭一只眼的情况。
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如低温品种的金针菇，应该在11～2月份出菇，但采用设施自动控制栽培，则可在夏季产出又如草菇，一般只在6～8月份出菇，通过调控条件，使之在其它季节上市，按照“货少价扬”的市场规律，效益之高是很自然的事情。
